Restaurante Il Cavaliere

Un techo de ladrillos rojos a la vista, estanterías que enmarcan las paredes exhibiendo vinos de las mejores bodegas. Quienes quieran degustar los platos de Villa Olmi podrán hacerlo aquí, en el restaurante Il Cavaliere, donde la tradición se funde con el deseo de experimentar de nuestro chef.
El recorrido gastronómico que proponemos está ligado indisolublemente a la región y a la búsqueda de materias primas de temporada.
Junto a la cocina, un pequeño huerto inmerso en los jardines que rodean la granja da fe de nuestra filosofía “de proximidad”.
En verano también es posible cenar al aire libre en la pérgola, un rincón reservado en medio de la vegetación de Villa Olmi Firenze.
La galería, asomada a los jardines desde los que llega el aroma de las plantas aromáticas, es el lugar perfecto para disfrutar de un copioso desayuno: entre los dulces caseros y los diferentes tipos de fiambres y quesos, no falta donde elegir.